banner167
banner165
28 Şubat 2021 Pazar

HER MAHALLEDE ÇEMEN YAPILIYOR

Develi’de kışın her evin tükettiği lezzetlerden olan çemenin yapımına ekim ayı içerisinde her mahallede rastlanır.

23 Kasım 2019 Cumartesi 07:20
Bu haber 355 kez okundu
HER MAHALLEDE ÇEMEN YAPILIYOR
Haberici -->

Develi’de kışın her evin tükettiği lezzetlerden olan çemenin yapımına ekim ayı içerisinde her mahallede rastlanır.

Develi’nin yerli sarımsakları her mahallede bulunan sohu taşlarında dövülerek hazırlanıyor. İçerisine kimyon ve yine yerli biberin de katıldığı çemene tuz da eklendikten sonra iyice karıştırılarak sofralar için hazır hale getirilir. Sarımsakların sohu taşında dövülmesinin Develi çemeninin en belirgin özelliği olduğunu belirten Develi Belediye Başkanı Mehmet Cabbar, “Bu şekilde hazırlanan sarımsaklar mikserde çekilen sarımsaklara göre gazı alındığı için mideyi daha az rahatsız etmektedir. Her mahallemizde bulunan sohu taşlarında mahalle sakinleri imece usulüyle çemen hazırlıklarını yaparlar. Develimizin önemli lezzetlerinden olan çemen kış aylarında kahvaltılarımızın vazgeçilmezleri arasındadır. Bütün hemşerilerime yaptıkları çemenleri sevdikleriyle ve ağız tadıyla yemelerini temenni ediyorum” dedi.

HABER MERKEZİ

Haberici -->

    Yorumlar

banner176
HAVA DURUMU
Görüntülemek istediğiniz ili seçiniz:
NAMAZ VAKİTLERİ
Görüntülemek istediğiniz ili seçiniz:
banner41
SPOR TOTO SÜPER LİG
Tür seçiniz:
ARŞİV